古代夫妻结婚喝的酒叫什么？

古代中国的婚礼习俗丰富多彩，其中喝酒仪式是不可或缺的一环。在古代，夫妻结婚喝的酒叫做“合卺酒”。

1. 合卺酒的历史渊源

合卺酒最早可以追溯到周代，当时的婚礼习俗中，新郎和新娘要分别喝下一碗酒，象征着两人的心意合一。到了唐代，这个习俗逐渐演变成了夫妻共饮一杯酒，名为“合卺酒”。在宋代，合卺酒成为了婚礼中不可或缺的一环，被视为夫妻情感交流的象征。

2. 合卺酒的制作方法

合卺酒的制作方法十分独特，需要选用两种不同的酒，分别为“新酒”和“旧酒”。新酒象征着新郎新娘的新生活，而旧酒则象征着两人的过去。在制作时，需要将新酒和旧酒按照一定比例混合，形成一种独特的味道。同时，合卺酒的酒器也有严格的规定，必须使用双杯或双壶，象征着夫妻之间的互相倾斜和相互扶持。

3. 合卺酒的象征意义

合卺酒的象征意义十分深刻，它代表着夫妻之间的情感交流和相互扶持。在喝酒仪式中，新郎和新娘需要互相倾斜杯壶，轻轻地喝下酒液，象征着夫妻之间的互相支持和相互依靠。同时，合卺酒的味道也象征着两人的过去和未来，寓意着夫妻之间的感情和谐美好。

总之，合卺酒是中国古代婚礼中不可或缺的一环，它代表着夫妻之间的情感交流和相互扶持。在现代，虽然婚礼习俗已经发生了很大的变化，但是合卺酒依然是许多新人必不可少的一部分。